Cela fait bien longtemps que je suis fan du blog de Jasmine, une

gourmande québécoise.

Si je salive souvent devant ses photos (un mot qui revient souvent sur son blog, c'est "décadent", vous voyez le genre ?), je crois que je n'avais jamais, ou presque, réalisé une de ces recettes.

Ce jour-là, j'avais acheté une dizaine de kiwis en promo, alors que je n'aime pas particulièrement ça...

Donc la recette de Jasmine était faite pour moi !

J'ai simplement remplacé la pâte maison par une pâte sablée du commerce.

Les collègues se sont régalés, et moi aussi finalement : c'est super crémeux, le goût de la vanille est très agréable, et en plus, on ne culpabilise pas car il n'y a que

100 g de sucre dans la tarte, et pas de beurre !

Ingrédients :

1 pâte sablée

10 kiwis (6 + 4)

le jus d'1/2 citron

1 cs bombée de maïzena

100 g de sucre

3 oeufs

2 cc d'extrait de vanille

Etaler la pâte dans un moule à tarte, lester, et faire cuire à blanc environ

10-15 minutes à 180°. Laisser refroidir.

Dans le bol du robot, mettre 6 kiwis épluchés et coupés en morceaux, le jus de citron et la vanille, et réduire en purée.

Dans une casserole, mettre le sucre et la maïzena.

Ajouter la purée de kiwis, et bien mélanger.

Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition, en remuant sans cesse.

Ajouter les oeufs battus, et laisser cuire encore 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe.

Retirer du feu. Verser la préparation sur le fond de tarte.

Décoration :

Eplucher les 4 kiwis restants, les découper en rondelles et les disposer sur la tarte.

Eventuellement, recouvrir d'un peu de confiture avec un pinceau (d'abricots par exemple) pour faire briller la tarte et éviter que la garniture ne sèche.

Placer la tarte au frais au moins 2 heures avant la dégustation.

Je suis fan de la carotte en version sucrée, et ces petits muffins ne font pas exception. Merci à Marie-Laure du site Odelices, les copines aussi se sont régalées !

Ingrédients (pour 6 gros muffins) :

75 g de carottes râpées finement

1 gros oeuf

80 g de sucre

115 g de farine

6 cl de jus d'orange

6 cl d'huile

1/2 cc de cannelle

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre, cannelle, sel), dans un autre, les ingrédients liquides (oeuf, huile, jus d'orange).

Mêler les 2 préparations en mélangeant le moins possible (la pâte ne doit pas être lisse).

Ajouter les carottes râpées.

Verser la pâte dans les moules à muffins et cuire 20-25 minutes à 180°.

Je cherchais une recette de glace à la fois originale, régressive, et qui plairait à tout le monde. Je l'ai trouvée sur le site Pure gourmandise, et ce fut comme à chaque fois une réussite.

Simple à faire, bien crémeuse et au bon goût de Kinder, les grands se sont régalés, Charlie aussi !

Ingrédients pour 0.75 cl de glace :

25 cl de lait entier

16 barres Kinder (200 g)

20 cl de crème épaisse

3 jaunes d'oeufs

50 g de sucre

Dans une casserole, faire fondre les Kinder avec le lait.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Quand le lait devient frémissant, ajouter la crème fraîche, puis le mélange jaunes-sucre.

Continuer de mélanger et laisser épaissir le mélange sur feu moyen.

Une fois la préparation refroidie, la placer au frais pour 1 heure.

Faire prendre environ 30 minutes en sorbetière, et mettre au congélateur jusqu'à la dégustation.

C'est l'heure du goûter ! Avant le sport, je fais le plein de bonne énergie avec ce bowl cake trouvé chez Lola.

Le bowl cake, c'est comme le mug cake mais dans un bol :  de la même manière, on mélange les ingrédients pour 1 portion, et on cuit au micro-ondes.

Cette fois la recette est non pas à base de farine mais de flocons d'avoine, et sans sucre ajouté : plus sain et plus léger, donc.

Du coup, on se lâche en y intégrant des pépites de chocolat, ou comme Lola, les pépites ET 2 cuillères de pâte à tartiner choco-noisettes  :)

Je me suis régalée (en fait, j'ai hésité à me préparer une deuxième bolée...) !

Ingrédients :

1 oeuf + 1 blanc

30 g de flocons d'avoine

4 cs de lait d'amande

30 g environ de pépites de chocolat

quelques noisettes concassées

Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le lait puis les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, bien mélanger.

Cuisson : pour ma part, j'ai cuit 2 min 30 à 600 watts.

Parsemer de noisettes concassées et déguster tiède.

Après avoir re-découvert les topinambours (ICI), je voulais cette année tester le panais. Ce légume ancien, qui ressemble à une carotte blanche, est riche en fibres et en vitamines.

Ma première et dernière expérience datait de 2012, quand, jeune maman, j'avais "proposé" (comme on dit !) de la purée de panais à Charlie.

Il n'avait pas aimé, moi non plus, on en était donc restés là.

Et puis je suis tombée sur cette recette de Juliette et ces tartelettes m'ont bien fait envie, je les ai donc reproduites en version "grande tarte à partager".

Effectivement, j'ai adoré ! Charlie, lui, toujours pas ;-)

Ingrédients :

1 pâte brisée

20 g de noix en poudre

15 cl de crème liquide

1 oeuf

1 beau panais

1 oignon

200 g de topinambour

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

Préparer la purée : éplucher les légumes et les couper en morceaux.

Les faire cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient fondants (environ

20 minutes).

Passer au moulin à légumes pour obtenir une purée lisse.

Eplucher et émincer l'oignon, et le faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.

Dans un saladier; battre l'oeuf avec la crème.

Ajouter la purée, l'oignon, et les noix en poudre. Saler, poivrer.

Foncer un moule à tarte avec la pâte, répartir la garniture dessus et saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire environ 35 minutes à 200°.