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21 mai 2016 6 21 /05 /mai /2016 09:00
Muffins aux carottes

Je suis fan de la carotte en version sucrée, et ces petits muffins ne font pas exception. Merci à Marie-Laure du site Odelices, les copines aussi se sont régalées !

 

 

Ingrédients (pour 6 gros muffins) :

75 g de carottes râpées finement

1 gros oeuf

80 g de sucre

115 g de farine

6 cl de jus d'orange

6 cl d'huile

1/2 cc de cannelle

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

 

 

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, levure, sucre, cannelle, sel), dans un autre, les ingrédients liquides (oeuf, huile, jus d'orange).

 

Mêler les 2 préparations en mélangeant le moins possible (la pâte ne doit pas être lisse).

 

Ajouter les carottes râpées.

 

Verser la pâte dans les moules à muffins et cuire 20-25 minutes à 180°.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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commentaires

LadyMilonguera 21/05/2016 09:19

Je t'en piquerais bien un...

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