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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 19:07

Je suis un cas rare : je n'aime pas la crème pâtissière qu'on trouve dans 99% des tartes aux fraises. J'ai donc été ravie de découvrir cette alternative !

 

 

Ingrédients
500 g de fraises
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace
50 g de gelée de groseille
1/2 citron
1 pâte sablée

 

 

Faire cuire la pâte à blanc et la laisser refroidir.
 
Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone et le sucre glace.
Etaler cette préparation sur le fond de tarte.
 
Faire chauffer légèrement le jus de citron et la gelée de groseille.
Disposer les fraises sur la tarte et les napper de ce jus.

 

P1020446

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Tartes et cakes sucrés
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