Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
Je dois l'avouer, je suis très très fière d'avoir réalisé ces chamallows, qu'une de mes collègues a même pris pour des Haribo (oui, ça c'est LE compliment ultime quand on fait des bonbons maison) ! En toute objectivité, c'est vrai que le goût et la texture...
Je suis hyper fan de pain d'épices ! En voici une version healthy, sans beurre, avec de la farine complète, et uniquement du miel pour sucrer. Il est aussi vegan si on utilise du lait végétal, puisqu'il ne contient pas d'oeuf. La recette originale, trouvée...
Une recette simple et délicieuse qui vient du très joli site Bowl and spoon . Je me suis vraiment régalée, je vais très vite recommencer ! Pour 2 personnes : environ 350 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 60 g de graines de sésame curry en poudre ail...
Je suis comme les enfants ; les légumes, il faut me les présenter joliment pour que j'aie envie de les manger. Comme par exemple avec cette tarte fleur aux légumes réalisée il y a quelques mois. Et celle-ci est encore plus belle, je trouve (et plus rapide...
C'est tout simple et les enfants adorent ! A varier selon vos (ou leurs) couleurs préférées... On peut aussi choisir de faire une version monochrome, pour un repas à thème, ou bien pour accompagner joliment un plat. La recette (si on peut appeler ça comme...
Ce matin, je me suis levée 10 minutes plus tôt pour me préparer ce petit déj, qui me faisait très envie depuis que je l'avais vu chez B owl and spoon . Et je ne l'ai pas regretté, c'est un régal (et puis, ça fait du bien de changer un peu !) Voilà un...
Des cookies délicieux et hyper vite faits, qui feront le bonheur de mes petits collègues demain matin à la machine à café ! Pour une vingtaine de cookies : 50 g de spéculoos émiettés 1 oeuf 80 g de sucre 100 g de beurre mou 180 g de farine 1 cc de levure...
Une fois de plus, l'ajout d'une purée de fruits ou de légumes permet de diminuer la quantité de beurre dans les gâteaux. Celui-ci est certes encore un peu riche... mais tellement bon ! En plus, on y gagne un moelleux incomparable, et le gâteau se conserve...
En bonne fan de citron, j'avais ramené de Naples une bouteille de Limoncello. Cette liqueur à base d'écorces de citron est une des spécialités de la côte amalfitaine et des îles d'Ischia et de Capri. On la sert traditionnellement très fraîche, en digestif....
Bien que je ne sois pas une grande fan de vanille, cette recette de petits pots de crème trouvée sur le très joli blog Alter Gusto m'ont fait envie. Et je n'ai pas été déçue ! Texture parfaite, fondante et crémeuse, et un bon goût de vanille, bref un...
Ouf, il est encore temps de publier ces petits sablés, réalisés avec mon Charlie le week-end dernier. La recette de la pâte sablée vient du site de Sotis . J'ai aussi piqué son idée de glaçage avec du chocolat blanc fondu, hyper simple. Après coup je...
Une délicieuse quiche dénichée sur le site Journal des femmes . J'ai juste remplacé la poitrine fumée par des tranches de bacon (moins gras). Ingrédients : 1 pâte brisée 1 ou 2 oignons rouges 1 bûche de chèvre bacon 2 oeufs 20 cl de crème persil Etaler...
Merci Papa Noël ! J'ai ENFIN un appareil à gaufres, j'ai donc pu réaliser les toutes premières gaufres de ma vie ! Avant d'essayer les nombreuses recettes que j'ai déjà repérées et mises de côté (des versions salées notamment), j'ai commencé par une recette...
Une petite recette ultra simple et rapide, à faire avec les enfants. Charlie et moi on adore mettre les mains dedans alors là, on était aux anges. Attention, prévoir de préparer les roses des sables un peu en avance à cause du temps de repos au frais.......
Cette recette de muffins vient du site La Ligne gourmande et comme souvent, elle a l'avantage de ne contenir ni sucre ni matière grasse ajoutés. Même sans beurre, les muffins sont bien moelleux, et aussi bien forts en chocolat (j'ai utilisé du chocolat...
Les grands gourmands vont vite déchanter.... Ce cake, dont l'intitulé à lui seul semble nous faire prendre 3 kg, est un fait bien plus sain qu'il n'y paraît... Explications : je m'intéresse, depuis peu, à une façon de manger plus saine et d'une certaine...
J'avais un pot de mascarpone à utiliser, des pistaches, et l'envie de faire un dessert coloré. J'ai donc parcouru les blogs, où l'on retrouve fréquemment cette bûche, avec des variantes. Pour la génoise, je suis partie de ma recette de base, à laquelle...
Un cheesecake ultra crémeux et rapide à préparer, qui fait son petit effet avec un peu de déco. Merci à Hervé cuisine pour cette recette ! Attention, si votre moule est plus grand que le mien, doublez les proportions de garniture, sinon le gâteau sera...
A vos sorbetières, demain il va faire chaud à Paris ! Un minimum d'ingrédients pour cette glace bien parfumée (à tester bien sûr avec d'autres fruits). Pour 6 personnes : 500 g de fraises 1 boîte de lait concentré sucré (397 g) 2 cs de crème fraîche Rincer...
J'ai toujours des noix chez moi (et presque toujours en grande quantité), et donc toujours une longue liste de recettes aux noix, sucrées et salées, qui attendent leur tour. Voici aujourd'hui de petits gâteaux parfaits pour le thé ou le café. Une recette...
Pour un anniversaire, je cherchais une recette de gâteau à la framboise (à la demande de la personne concernée) ; j'ai trouvé mon bonheur, comme souvent, chez Jujube . Comme ses proportions sont destinées à un petit moule, je les ai augmentées. Avec mon...
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Thermovivie . Les pancakes aux petits pois se marient à merveille avec le saumon fumé et en plus, ça fait de jolies couleurs ! Ingrédients : 100 g de petits pois surgelés 1 cs d'huile d'olive 1 oeuf 200 g de farine...
Une recette américaine dont le nom évoque la "boue du Mississipi". Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand on compare un gâteau au chocolat à de la boue, bizarrement ça me fait plutôt rêver ! On le trouve sur de nombreux blogs, j'ai choisi de tester...
C'est l'heure du goûter ! Avant le sport, je fais le plein de bonne énergie avec ce bowl cake trouvé chez Lola . Le bowl cake, c'est comme le mug cake mais dans un bol : de la même manière, on mélange les ingrédients pour 1 portion, et on cuit au micro-ondes....
J'avais un reste de mascarpone et, chose rare, des citrons. Cette recette est présente sur pas mal de blogs et semble faire l'unanimité, alors je me suis lancée ! Le gâteau est simple et rapide à faire, et bien moelleux, limite fondant (j'en ai pris 3...
