Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
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Ce cake sans matière grasse et sans sucre ajouté, je l'ai trouvé chez Healthyfood Creation . C'est LA recette de cake que j'attendais, sain et gourmand à la fois, l'en-cas idéal avant une séance de sport. J'ai un peu simplifié la version de Lucie, en...
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Je suis hyper fan de pain d'épices ! En voici une version healthy, sans beurre, avec de la farine complète, et uniquement du miel pour sucrer. Il est aussi vegan si on utilise du lait végétal, puisqu'il ne contient pas d'oeuf. La recette originale, trouvée...
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Un classique, mais toujours un régal. Encore une recette de Herve Cuisine . Ingrédients : 125 g de beurre mou 125 g de noix de coco râpée 150 g de sucre 3 oeufs 75 g de farine 1 gousse de vanille Battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs un par...
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Cela fait bien longtemps que je suis fan du blog de Jasmine , une gourmande québécoise. Si je salive souvent devant ses photos (un mot qui revient souvent sur son blog, c'est "décadent", vous voyez le genre ?), je crois que je n'avais jamais, ou presque,...
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Une fois de plus, l'ajout d'une purée de fruits ou de légumes permet de diminuer la quantité de beurre dans les gâteaux. Celui-ci est certes encore un peu riche... mais tellement bon ! En plus, on y gagne un moelleux incomparable, et le gâteau se conserve...
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Cette recette vient de Marmiton, où elle est proposée avec seulement 4 oeufs et 2 citrons. J'ai suivi les conseils des commentaires et quasiment doublé les quantités, pour avoir une garniture bien épaisse. A mon goût, avec ces proportions, l'équilibre...
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Ce cake original, je l'ai longtemps regardé, j'ai tenté, j'ai bien aimé ! Après le gâteau au chocolat à la courgette , voici une autre bizarrerie culinaire, et cette fois encore je n'ai pas été déçue. Ce fruit si plein de bonnes choses (notamment très...
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Ce gâteau est vraiment un croisement parfait entre un cake nature et une tarte Tatin, avec ses délicieuses pommes caramélisées sur le dessus. Je n'ai rien changé à la recette : le cake est ultra moelleux et les pommes apportent le fondant qui fait le...
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Je vous ai déjà expliqué que, mes parents vivant au pays de la noix (je parle de la Corrèze, what else ?), j'en ai plusieurs kilos à disposition tout au long de l'année (j'exagère à peine). J'adore ça, mais il faut prendre le temps de les casser (et puis,...
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Le soleil est enfin de retour, et ça me donne des envies d'exotisme... Pour ça, rien de mieux que les saveurs des îles, comme la noix de coco et le citron vert. On peut même agrémenter ce cake de quelques gouttes de rhum ;) Ingrédients : 100 g de beurre...
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