Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
/image%2F1490698%2F20160301%2Fob_232ef7_p3010954.JPG)
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Thermovivie . Les pancakes aux petits pois se marient à merveille avec le saumon fumé et en plus, ça fait de jolies couleurs ! Ingrédients : 100 g de petits pois surgelés 1 cs d'huile d'olive 1 oeuf 200 g de farine...
Lire la suite/image%2F1490698%2F20160711%2Fob_b8ee09_1468262538275.jpg)
Une recette simple et délicieuse qui vient du très joli site Bowl and spoon . Je me suis vraiment régalée, je vais très vite recommencer ! Pour 2 personnes : environ 350 g de blanc de poulet 1 blanc d'oeuf 60 g de graines de sésame curry en poudre ail...
Lire la suite/image%2F1490698%2F20160605%2Fob_c40e1e_1450790340512.jpg)
Je ne sais pas d'où vient cette recette, ma maman a préparé ce plat il y a quelques années et j'en suis devenue fan. C'est toujours un succès, les enfants aiment aussi ! Ingrédients : 800 g de blancs de poulet 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d'ail 2 cs de chapelure...
Lire la suite/image%2F1490698%2F20151011%2Fob_b6ddb8_pa040940.JPG)
Un petit plat du dimanche soir, trouvé sur le blog B comme Bon . Saumon et courgettes, c'est une alliance qui a fait ses preuves. Et ce gratin / flan est apparemment aussi très bon froid... A re-tester l'été prochain donc ! Pour 3 plats individuels :...
Lire la suite/idata%2F5775055%2Fcuisine%2Fcuisine-2%2FP2080879.JPG)
Le filet mignon en croûte, ou comment donner un air de fête à un plat super simple à réaliser ! Le filet mignon est un morceau tendre et peu gras (pour du porc), et le croquant des pistaches apporte vraiment un petit plus. Pour 4 personnes : 1 filet mignon...
Lire la suite/image%2F1490698%2F20150316%2Fob_99c809_p3160891.JPG)
Un classique de la gastronomie bretonne, mais pas seulement ! En Corrèze, on mange aussi des crêpes de sarrasin, qu'on appelle des tourtous. C'est tellement simple de les faire soi-même, que je n'en achèterai certainement plus jamais ! Pour 8 grandes...
Lire la suite/idata%2F5775055%2Fcuisine%2Fcuisine-2%2FP2200880-copie-1.JPG)
Chose promise, chose dûe, voici la dernière recette de butternut de la saison automne-hiver 2014/2015 ! Encore un régal, évidemment. Pour 3-4 personnes : 250 g de butternut 250 g de riz arborio 1 gros oignon vin blanc parmesan 1 L de bouillon de volaille...
Lire la suite/idata%2F5775055%2Fcuisine%2Fcuisine-2%2FP2170878.JPG)
La butternut, quand y'en a plus... y'en a encore ! Difficile de varier les modes de préparation de cette délicieuse courge ; la voici en gratin, pas léger-léger mais bon, comme le dit le proverbe : "Tant qu'il fait froid, mange du gras". On s'est encore...
Lire la suite/idata%2F5775055%2Fcuisine%2Fcuisine-2%2FP2180888.JPG)
A celui (ou CELLE, pour être plus réaliste) qui m'aurait proposé : "Tiens, si ce midi on mangeait une bonne salade, avec de la laitue et des petits pois", j'aurais probablement répondu "Ou alors un MacDo ?" Et pourtant, cette salade, elle me donne envie...
Lire la suite/idata%2F5775055%2Fcuisine%2Fcuisine-2%2FP1250877.JPG)
Il y a quelques mois (années ?), j'avais tenté de faire des gnocchis de potiron, et ce fut un échec total. A l'époque je n'avais pas de cuit-vapeur, j'avais donc cuit le potiron à l'eau ; malgré mes efforts pour l'essorer, il était resté gorgé d'eau et...
Lire la suite