Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
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Je recommande cette soupe sans aucune réserve, on s'est vraiment, vraiment régalés. Son goût et son onctuosité sont tous simplement parfaits. Je l'ai découverte sur le très joli blog Un déjeuner de soleil , où elle est servie avec du fromage de brebis...
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Voici une façon originale de préparer le chou-fleur, qui change du gratin ou du velouté (que j'adore, ceci dit !). J'ai dégusté ces blinis avec du saumon fumé et de la crème fraîche ; Charlie lui, a préféré les tartiner de Kiri Pour une dizaine de blinis...
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Voici une entrée légère et qui présente bien (enfin, si on fait un petit effort - que je n'ai pas fait- pardon). Et surtout, c'est vraiment bon ! Surtout, ne lésinez pas ni sur les herbes ni sur l'assaisonnement, car la courgette n'ayant pas beaucoup...
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Le topinambour, c'est une tubercule pas très jolie, qui a la particularité d'avoir un goût semblable à celui de l'artichaut (honnêtement, les yeux fermés, je suis incapable de les distinguer). On peut le consommer cuit (en soupe, en purée, ou encore frit...
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Une soupe traditionnelle aux saveurs orientales, à la fois légère et rassasiante. La semoule peut être remplacée par des vermicelles, du blé ou du riz. Pour 4 personnes : 2 tomates 2 belles carottes 1 gros oignon 12 crevettes roses 60 g de semoule fine...
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Bon, ils ne sont pas magnifiques mes rouleaux de printemps, il me reste quelques progrès à faire au niveau de la répartition-des-ingrédients-à l'intérieur-pour-que-ce-soit-joli-vu-de-l'extérieur, mais sinon, je suis très satisfaite de moi-même (comme...
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Une fois de plus, j'ai transformé cette recette (trouvée sur Odelices) en version individuelles : avec ma p'tite boîte de thon de 90 g (poids net égoutté) au lieu des 150 g de la recette initiale, j'ai dû réduire aussi la quantité d'oeufs ; du coup, je...
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Retour de vacances : la Bretagne, c'est bien, mais les crêpes, ça ne fait pas maigrir ! On se met au régime sérieusement, donc ces prochaines semaines, ce sont des recettes light que je vais vous proposer. Aujourd'hui, j'ai réalisé ces lans d'asperges...
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Une vraie bonne surprise ce velouté ! En général, une soupe de carottes, c'est pas le truc qui me fait saliver, eh bien contre toute attente, je me suis vraiment régalée. Et en plus, c'est très très simple ! Pour 3-4 personnes : 6 carottes 20 cl de lait...
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Ce qui devait arriver arriva : on a grossi. Alors ces jours-ci, on va se calmer un peu. S'il avait fait chaud, j'aurais fait des soupes froides, mais non non, là je vais faire des vraies soupes bien chaudes (ça me fera un entraînement pour cet hiver tiens...)....
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