Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
Des petits moelleux qui régaleront les enfants. N'ayez pas peur du vin blanc, il s'évapore à la cuisson, et il apporte vraiment un petit plus au niveau du goût !
A faire aussi en version cake à partager.
Pour 8 moelleux (taille "muffins") :
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
10 cl de vin blanc
15 cl de lait
100 g de dés de jambon
(j'ai utilisé des allumettes de bacon)
60 g de farine
30 g de beurre
8 portions de Vache qui Rit
Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre coupé en morceaux.
Ajouter le gruyère et laisser fondre (à feu doux) en remuant. Puis ajouter le vin blanc.
Dans un saladier, battre les oeufs, la farine ; ajouter le jambon puis la préparation au gruyère. Poivrer.
Disposer une Vache qui Rit au fond de chaque moule à muffin et recouvrir de pâte.
Cuire 20 minutes à 210°.
/image%2F1490698%2F20160301%2Fob_232ef7_p3010954.JPG)
/image%2F1490698%2F20160711%2Fob_b8ee09_1468262538275.jpg)
/image%2F1490698%2F20160605%2Fob_c40e1e_1450790340512.jpg)
/image%2F1490698%2F20151011%2Fob_b6ddb8_pa040940.JPG)