Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
A la recherche de nouvelles façons de préparer la butternut, j'ai trouvé sur Marmiton cette idée originale et super sympa.
Pour 3 personnes :
1 butternut (ou seulement la moitié haute)
3 steacks hachés
du fromage en tranches ou râpé
(gruyère, cheddar.... j'ai utilisé de la mimolette)
Découper dans la courge 6 tranches rondes d'environ 1 cm d'épaisseur.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les disposer sur une plaque à four, recouvrir du fromage de votre choix, et cuire une dizaine de minutes à 210°.
Pendant ce temps, cuire les steacks hachés à la poêle.
A la sortie du four, enlever la peau des tranches de butternut.
Monter les hamburgers en superposant une tranche de butternut, le steack haché, et une 2e tranche de butternut retournée.
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