Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
Un petit plat du samedi midi, qui a fait le régal de mon Charlie, lui qui pourtant n'aime pas la polenta !
ça change des frites, et en plus, c'est moins gras 
Ces frites de polenta sont parfaites avec une viande en sauce, ou simplement une bonne salade le dimanche soir.
Je n'avais pas de paprika comme indiqué dans la recette, alors j'ai utilisé du thym.
Ingrédients :
(pour 4 personnes)
120 g de polenta
50 cl d'eau
1 cube de bouillon Kubor
huile d'olive
épice au choix : paprika, thym
parmesan râpé
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et y dissoudre le cube de bouillon.
Lorsque l'eau bout, verser la polenta en pluie et laisser épaissir 3 minutes en mélangeant bien.
Etaler la polenta dans un plat, sur 1 à 2 cm d'épaisseur, en lissant la surface avec une spatule.
Laisser refroidir au moins 30 minutes.
Découper la polenta en bâtonnets et les disposer sur une plaque anti-adhésive ou une feuille de papier sulfurisé.
Mélanger l'huile d'olive et le paprika (ou le thym) et en badigeonner les frites au pinceau.
Enfourner pour 6 minutes à 240° en les retournant à mi-cuisson.
Dès la sortie du four, saupoudrer de parmesan et déguster !
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