Carrés au son d'avoine et fruits rouges

Light

Par charlie-et-la-chocolaterie

J'avais des fraises et des framboises au congélateur, et voulant y faire un peu de vide, je suis partie à la recherche d'une recette (de préférence saine et légère) qui me permettrait de les utiliser. J'avais déjà repéré ces carrés chez Clea , qui me...

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Biscuits aux noix

Muffins - cookies - biscuits

Par charlie-et-la-chocolaterie

J'ai toujours des noix chez moi (et presque toujours en grande quantité), et donc toujours une longue liste de recettes aux noix, sucrées et salées, qui attendent leur tour. Voici aujourd'hui de petits gâteaux parfaits pour le thé ou le café. Une recette...

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Cake marbré chocolat et butternut

Tartes et cakes sucrés

Par charlie-et-la-chocolaterie

Une fois de plus, l'ajout d'une purée de fruits ou de légumes permet de diminuer la quantité de beurre dans les gâteaux. Celui-ci est certes encore un peu riche... mais tellement bon ! En plus, on y gagne un moelleux incomparable, et le gâteau se conserve...

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Sirop de citron maison

Boissons & divers

Par charlie-et-la-chocolaterie

Fan de citron sous toutes ses formes, je l'aime aussi beaucoup en sirop dilué avec de l'eau. Certes, nous ne sommes pas dans la saison des boissons rafraîchissantes, mais ce sirop me faisait de l'oeil depuis un moment sur le blog de Jujube ! Alors j'ai...

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Bûche roulée pistache-framboises

Gâteaux

Par charlie-et-la-chocolaterie

J'avais un pot de mascarpone à utiliser, des pistaches, et l'envie de faire un dessert coloré. J'ai donc parcouru les blogs, où l'on retrouve fréquemment cette bûche, avec des variantes. Pour la génoise, je suis partie de ma recette de base, à laquelle...

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Chocobanane sans beurre & sans sucre

Light

Par charlie-et-la-chocolaterie

Remercions Rabia, qui s'emploie, avec son site La ligne Gourmande , à alléger nos recettes préférées et à les rendre un peu plus saines. Je suis tellement fan de son site que j'ai contribué, via le crowfunding, à son projet : un livre de recettes de gâteaux...

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