Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
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Il y a quelques années, nous avons passé des vacances en Grèce. L'ouzo, on le réservait à l'apéro du soir, alors dans la journée, après la visite d'un site antique par 42° à l'ombre, on commandait des "cafés frappés". Quand il fait très chaud, rien de...
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Une entrée fraîche et légère, très simple à préparer (quoiqu'un petit peu longue), et idéale pour commencer un repas italien. Pour la suite, vous pourrez par exemple faire vos propres gnocchis, et terminer en beauté avec un tiramisu ! Si vous n'avez pas...
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Rechute de citronnite avec ce cake moelleux et bien citronné.... Ingrédients : 200 g de farine 130 g de sucre 4 oeufs 1/2 sachet de levure 2 citrons 100 g de beurre Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure,...
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Arménie, Chypre, Maghreb, Bulgarie, Turquie, Grèce.... La baklava (ou baklawa), c'est international ! Il en existe aux noix, aux pistaches, ou aux amandes, comme celles que je vous propose aujourd'hui. Avec plus de 400 calories aux 100 grammes, c'est...
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Cette recette vient du site Marmiton. Je l'ai conservée telle quelle, j'ai juste remplacé les pétoncles par des noix de Saint-Jacques (trouvées plus facilement). Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 g de noix de pétoncles (ou Saint Jacques) 6 cuil. à soupe...
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Pour 2 personnes 2 pavés de saumon 1 échalote persil, basilic, ail le zeste d'1/2 citron 1 oignon 10 g de beurre mou chapelure Dans un bol, mélanger le beurre mou, l'ail, les herbes ciselées, l'échalote hachée, le zeste du citron et la chapelure. Emincer...
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Initialement, je voulais faire ces jolies tartelettes bicolores dont j'avais vu la recette ici. Mais par manque de temps, elles se sont transformées en tartelettes monocolores.... Du coup, cette recette ressemble étrangement à la Tarte à la crème de fruits...
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En cette journée déprimante (je veux dire, météorologiquement parlant, parce que bon, c'est quand même le week-end !), voici une petite touche de soleil dans nos assiettes, faute de mieux ! Ce plat est constitué de courgettes à la mangue, et d'escalopes...
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Pour ce Tour en cuisine rapide n°79, je me suis rendue sur le blog de Jenny, et Noune a choisi une recette ici. J'espère ne pas avoir la même déception que dimanche dernier, car la blogueuse qui devait publier une de mes recettes n'a pas joué le jeu (ou...
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Regardez-moi ce joli cake au chocolat et à la pistache ! Eh bien non, c'est un cake salé, et avec ses couleurs, il fera son petit effet lors d'un pique-nique ! J'ai trouvé le goût de la tapenade trop discret, mais il faut dire que je n'ai pas osé en abuser,...
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