Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
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J'avais trouvé 2 recettes pour ce gâteau, celle de Morgane et celle de Chef Nini. La version de Morgane étant un peu plus simple, c'est (évidemment !) celle que j'ai choisie (avec de très légères modifications). Ce cheesecake est différent des recettes...
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Une entrée fraîche et légère, aux couleurs bien appétissantes ! Pour 2 personnes : 1/2 mangue 200 g de saumon très frais 1 morceau de concombre jus de citron huile d'olive aneth, coriandre, sel, poivre Enlever la peau du saumon et le couper en dés, le...
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Les blinis encore tiède, c'est un régal avec du saumon fumé et de la crème fraîche ! Une fois qu'on a goûté la version "maison", on n'achète plus jamais ceux du supermarché ! Attention, avec les quantités ci-dessous, vous réaliserez 6 blinis (ou 5 si...
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J'adore ce plat d'automne, simple et convivial, avec les pruneaux qui apportent une petite touche sucrée très agréable. Pour les plus gourmands, c'est délicieux aussi avec des tagliatelles fraîches ! Pour 4 personnes : 1 ou 2 filets mignons de porc du...
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Un dessert simplissime, mais parfait après un repas copieux ! Pour 4 personnes : 1 ananas 200 g de sucre 10 cl d'eau 2 cuil. à soupe de rhum blanc 1 citron vert 2 cuil. à soupe de vanille liquide Eplucher l'ananas, ôter les yeux, et le découper en tranches...
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Pour 3 personnes : 6 feuilles de brick 2 petites boîtes de thon au naturel 1/2 oignon 3 oeufs persil, câpres 1/2 citron pressé Emietter le thon dans un saladier, ajouter l'oignon haché, du persil ciselé, des câpres et le jus de citron. Etaler les feuilles...
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Pour ce Tour en cuisine rapide n°69, j'ai choisi une recette sur le blog Lillycuisine de Lilly, et c'est Ale29 qui est venue chez moi. J'ai apporté pas mal de changements à la recette de Lilly, j'espère qu'elle me pardonnera ! Tout d'abord, j'ai supprimé...
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Une autre façon d'utiliser des blancs d'oeufs, pour changer un peu des financiers ! Pour 24 tuiles environ : 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre un peu de vanille en poudre (facultatif) 50 g de beurre fondu refroidi 60 g de farine 100 g d'amandes effilées...
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J'avais depuis (trop !) longtemps un paquet de chou-fleur au congélateur, que je cherchais à utiliser. En Islande, nous en avons dégusté cet été de délicieuses soupes, et comme ici l'automne semble définitivement s'installer, je me suis dit que ce serait...
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C'est mon chéri qui de temps en temps, le week-end, décide de faire du pain. Il ne fait JAMAIS la cuisine mais par contre, pour faire du pain, il est tout le temps partant (les mystères des hommes....) Généralement, son pain encore tiède constitue notre...
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