Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
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Quel délice, ces petits beignets ronds recouverts de sucre... Comme les vrais sont un peu trop compliqués et plutôt longs à réaliser, nous nous contenterons d'une version "muffins" qui s'en rapproche pas mal ! Et sans le bain de friture, ce qui est un...
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Un accompagnement qui change un peu ! Pour 2 personnes : 1 petite courgette 4 ou 6 gros champignons de Paris 1/2 échalote 80 g de chèvre frais 25 g de parmesan râpé thym, huile d'olive, sel, poivre Laver les courgettes et les râper (avec une râpe à gros...
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Un grand classique de la cuisine traditionnelle. J'adore.... Ce qui me freine, en fait, c'est l'idée de manger du riz en dessert. Déjà qu'on essaye de se restreindre sur les féculents, je me dis que du riz au lait après avoir mangé en plat principal des...
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Je fais plutôt cette recette en entrée, mais on pourrait tout à fait considérer que c'est une façon originale de servir le fromage ! Pas très light, certes, mais tellement bon....et simple... Un mot sur la sauce, à l'attention des plus sceptiques ("Qu'est-ce...
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J'ai trouvé cette recette sur le blog "les gourmandises de Sophie" ; cela fait 2 fois que je la prépare pour des invités, et 2 fois que c'est un succès. La première fois, je n'avais pas de champignons de Paris, je les avais remplacés par des courgettes...
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Une recette trouvée sur le blog Beau à la louche (que j'adore) et que j'ai malgré moi, un peu modifiée. Pourquoi ? Parce que : 1/ j'ai lu la recette un peu trop vite avant d'aller faire les courses, et je n'ai pas acheté de nectar de framboise (dont loukoum...
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Encore du Petit Billy, encore du saumon ! Eh oui car j'adore ces ingrédients, surtout associés l'un à l'autre. Cette recette fraîche et légère vient du blog "Turbigo Gourmandises". J'ai divisé les quantités par 2, et cela nous a donné 4 mini-charlottes...
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Encore une recette trouvée sur Marmiton (et notée 5* évidemment) ! Une tarte très simple à faire avec un sachet de mélange de fruits rouges de chez Picard ! C'est frais, parfait pour finir un repas un peu riche, et le goût est bien équilibré, entre sucre...
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Voici une recette que je voulais essayer depuis longtemps : c'est enfin chose faite ! L'idée m'est venue du livre "Cookies, muffins & Co" ; j'ai augmenté les proportions pour éviter d'avoir un gâteau trop plat, car mon moule à charnière fait 25 cm de...
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Voici une autre recette de filet mignon de porc, que j'aime cuisiner car on peut l'accomoder de 1000 façons ! Je n'ai pas trouvé de cheddar entier, j'en ai donc utilisé du râpé.... pas évident de le faire tenir dans le filet mignon ! Je vous recommande...
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