Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
Ce matin, je me suis levée 10 minutes plus tôt pour me préparer ce petit déj, qui me faisait très envie depuis que je l'avais vu chez Bowl and spoon.
Et je ne l'ai pas regretté, c'est un régal (et puis, ça fait du bien de changer un peu !)
Voilà un repas healthy, riche en protéines, et super léger puisqu'on a enlevé les jaunes d'oeufs.
Pour 1 personne :
3 blancs d'oeufs
5 g de graines de chia
1/2 cc de cannelle (optionnel)
5 g d'huile de coco (ou autre huile)
Fromage blanc 0% (80 g environ)
Miel (ou sirop d'agave, ou sucre)
Une poignée de myrtilles
Battre les blancs d'oeuf en neige.
Ajouter les graines de chia et éventuellement la cannelle, et mélanger doucement.
Faire fondre l'huile de coco dans la poêle. Verser les oeufs et étaler avec une spatule.
Cuire 3 minutes à feu moyen, puis retourner délicatement l'omelette et cuire l'autre côté.
Une fois les 2 faces légèrement dorées, mettre l'omelette dans une assiette, recouvrir de fromage blanc, ajouter du miel, des myrtilles, et replier l'omelette sur elle-même.
Et bonne journée !
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