Ici, pas d'ingrédients rares, pas de techniques professionnelles, pas de préparations qui durent des heures ! J'espère vous régaler avec mes recettes simples et familiales, piochées ici et là.
Un petit plat du dimanche soir, trouvé sur le blog B comme Bon.
Saumon et courgettes, c'est une alliance qui a fait ses preuves. Et ce gratin / flan est apparemment aussi très bon froid... A re-tester l'été prochain donc !
Pour 3 plats individuels :
2 belles courgettes
2 oeufs
25 g de farine
25 cl de lait
3 tranches de saumon fumé
1 cs d'huile d'olive
sel, poivre, ciboulette
Râper les courgettes, en répartir la moitié dans le fond des plats huilés.
Recouvrir avec le saumon fumé.
Disposer de nouveau une couche de courgettes râpées.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la farine et l'huile d'olive.
Ajouter sel (peu !), poivre et ciboulette.
Verser la préparation sur les courgettes.
Cuire 45 minutes à 240°.
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