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9 novembre 2012 5 09 /11 /novembre /2012 12:00

J'ai pas mal hésité quant au nom exact de ce plat ! Fajitas, quesadillas, burritos....?


Finalement et après avoir consulté Wikipédia (oui, carrément !) je pense pouvoir affirmer que ce sont des wraps (quoique apparemment, le wrap est censé être servi froid et nous les avons mangés chauds....)

 

Il s'agit de galettes de blé (tortillas) fourrées avec ce qu'on veut (généralement, viande ou poisson, fromage, dés de crudités, et une sauce).

 

PB010012.JPG

 

 

Pour 4 wraps

(soit 2 par personne pour un plat principal)

  4 tortillas

1 sachet d'épices à guacamole Old el Paso

2 avocats mûrs

jus de citron

2 blancs de poulet

cheddar râpé

 

 

Préparer le guacamole en écrasant les avocats et en y ajoutant le sachet d'épices ainsi qu'un filet de jus de citron. Réserver au frais.

(Non, je ne prépare pas moi-même le guacamole, celui-ci est tout simplement parfait !)

 

Couper le poulet en lanières épaisses et les faire cuire à la poêle.

 

Ajouter le cheddar sur le poulet pour le faire fondre.

 

Pendant ce temps, réchauffer les tortillas au micro-ondes, puis les tartiner généreusement de guacamole.

 

Disposer le poulet au cheddar sur un côté et rouler la tortilla sur elle-même.

 

Variantes possibles : fromage frais et saumon fumé ; pesto, tomates, mozzarella et roquette ; thon, mayonnaise, tomate et oeuf dur ; tapenade, légumes grillés et feta...

 

Buen provecho !

 

 

PB010013.JPG

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Plats
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