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9 septembre 2012 7 09 /09 /septembre /2012 18:18

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Pour cette belle journée chaude et ensoleillée, et ce qui était sûrement notre dernier barbecue de l'année, je voulais faire un dessert fruité et coloré, et profiter des dernières fraises.

Mission accomplie avec cette tarte toute fraîche, dont j'ai trouvé la recette sur Odélices.

 

 

 

Ingrédients :

1 pâte sablée

1/2 ananas

250 g de fraises

40 cl de lait de coco

50 g de maïzena

40 g de sucre

4 jaunes d'oeuf

 

 

 

Etaler la pâte dans le moule, piquer avec une fourchette.

 

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs, la maïzena et le sucre.

 

Faire bouillir le lait de coco et le verser bouillant sur les jaunes d'oeufs ; fouetter (la préparation a la consistance d'un flan).

 

Verser sur la pâte et faire cuire 30 mn à 180°. Laisser refroidir.

 

Emincer les fraises et l'ananas en petites tranches, et les disposer en rosace sur le fond de tarte. Servir frais.

 

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Tartes et cakes sucrés
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commentaires

EnviesDélices 09/09/2012 22:08

Elle est super jolie cette tarte

charlie-et-la-chocolaterie 10/09/2012 18:18



Merci ! Et l'association fraises-ananas c'est top.



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