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15 avril 2014 2 15 /04 /avril /2014 09:00

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J'ai été très agréablement surprise par cette quiche, vraiment délicieuse ! Un peu de Méditerranée dans l'assiette, et un avant-goût de vacances dans la tête !

Une idée piquée sur le site Odelices.

 

 

Ingrédients :

1 pate brisée ou feuilletée

100 g d'olives vertes

200 g de feta

1 oignon

4 oeufs

20 cl de crème fraîche

Origan (j'ai mis du basilic)

 

 

 

Emincer l'oignon et le faire fondre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

 

Ajouter les olives égouttées. Réserver. Couper la feta en petits dés.

 

Battre les oeufs avec la crème, ajouter le basilic (ou l'origan !), poivrer mais ne pas saler !

 

Etaler la pâte dans le moule, disposer le mélange olives-oignons, la feta, puis couvrir du mélange aux oeufs.

 

Cuire 30 à 40 minutes à 180°. Servir chaud ou froid.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Tartes - pizzas et cakes salés
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