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29 octobre 2012 1 29 /10 /octobre /2012 09:00

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Cette recette vient du blog L'assiette de Mimosa.

Des muffins goûteux, aux saveurs d'automne, et relevés avec un peu de Quatre-épices....

 

 

Pour 9 gros muffins :

20 cl de crème liquide

2 oeufs

210 g de farine

2 cuil. à café de levure

2 cuil. à café de Quatre-épices

4 cl d'huile de noix

50 g de noix concassées

1 pomme

1 banane

50 g de sucre roux

 

 

 

Dans 2 saladiers distincts, mélanger d'un côté les ingrédients secs (farine, levure, épices, noix, sucre) et d'un autre côté les ingrédients liquides (huile, crème, oeufs).

 

Couper les fruits en petits dés et les ajouter au mélange sec.

 

Mélanger les 2 préparations, juste assez pour incorporer la farine, sans faire une pâte lisse.

 

Répartir dans les moules à muffins.

 

Cuire 30-35 mn à 180°.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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