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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 11:53

Quel délice, ces petits beignets ronds recouverts de sucre...

 

P1060155.JPG

Comme les vrais sont un peu trop compliqués et plutôt longs à réaliser, nous nous contenterons d'une version "muffins" qui s'en rapproche pas mal ! Et sans le bain de friture, ce qui est un atout non négligeable.

Ceci dit, pour ceux que ça intéresse, on trouve sur le blog "Alter Gusto" une recette de donuts au four.

 

Cette recette ultra-simple et ultra-rapide vient du blog "les délices de Laetitia".

 

Avec les proportions indiquées, j'ai obtenu 6 gros muffins + une plaque entière de 20 petites bouchées.

Je préfère la version "mini", étant donné la quantité de sucre ingérée à chaque fois. On mangera plus facilement 3 ou 4 petits qu'un seul gros, trop culpabilisant !

 

 

 

Pour 12 "gros" muffins

1 oeuf

250 g de farine

21 cl de lait

140 g de sucre 

10 g de sucre vanillé

2 cuillères à café de levure

6 cl d'huile

 

 

 

Mélanger tous les ingrédients au fouet, afin d'obtenir une pâte liquide.


Verser dans des moules en silicone (ou alors, des moules beurrés et farinés) et cuire 20 mn à 180°. (Je vous l'avais dit que c'était simple !!)


Démouler.

Faire fondre un peu de beurre au micro-ondes.

Badigeonner le dessus des muffins avec un pinceau, puis les rouler dans le sucre en poudre.

 

 

Voici la version "maxi" :

 

P1060153.JPG

 

 

et la version "mini" :

 

P1060156.JPG

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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