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30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 19:00

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C'est bientôt le moment de sortir le maillot de bain, alors voici une recette light, tout comme la sauce qui l'accompagne ! Avec ces proportions, vous obtiendrez un flan pour 2-3 personnes (pensez bien à utiliser un moule de petite taille). A déguster tiède ou froid.

 

 

Ingrédients :

3 carottes

100 g de fromage blanc (1 pot)

3 oeufs

5 cl de lait

1 cc de curry doux

sel, poivre, huile d'olive

 

 

 

Eplucher les carottes et les passer au mixer.

 

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen.

 

Battre les oeufs avec le fromage blanc et le lait. Ajouter les carottes, le curry, saler, poivrer.

 

Verser la préparation dans le moule.

 

Cuire 30 minutes à 200°.

 

 

Pour la sauce : mélanger 1 pot de fromage blanc avec 1 cc de moutarde, sel, poivre, ciboulette.

 

 

Mon flan, qui avait pourtant bien gonflé à la cuisson,

est complètement retombé en refroidissant...!

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Légumes
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