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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 13:00

Après avoir ramassé quelques noisettes dans le jardin de mes beaux-parents, me voici à la recherche d'une recette sucrée. Je l'ai trouvée chez Chef Nini !

 

Pour un peu plus de gourmandise, j'ai ajouté un carré de chocolat noir dans chaque financier. Et avec du chocolat au lait, j'imagine que ça doit se rapprocher fortement de cette pâte à tartiner aux noisettes qu'on aime tous !

 

Résultat, des gâteaux moelleux, au délicieux goût d'automne... A déguster légèrement tiède pour que le chocolat soit fondant !

 

PA130013.JPG

 

 

Pour 6-8 financiers (selon la taille des moules) :

100 g de sucre glace

100 g de beurre

2 blancs d'oeufs

30 g de farine

60 g de noisettes décortiquées 

6 carrés de chocolat noir

 

 

 

Réduire les noisettes en poudre au robot (j'imagine qu'on peut aussi utiliser directement de la poudre de noisettes).

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les noisettes et les blancs d'oeufs.

 

Battre au fouet électrique pendant 1 minute.

 

Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau 1 minute.

 

Répartir la pâte dans des moules anti-adhésifs. Enfoncer 1 carré de chocolat au milieu de chaque moule.

 

Cuire 12 à 15 minutes à 200°, et attendre 10 minutes avant de démouler.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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