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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 10:00

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J'adore le crabe, Charlie le surimi, et en plus ces bouchées sont très peu grasses, alors cet apéro, il était fait pour nous.

Le surimi, malgré tout ce qu'on a pu entendre de négatif à son sujet, est plutôt pas mal du point de vue nutritionnel : il est riche en protéines et en Omega 3, et pauvre en graisse, donc peu calorique. Du moins, jusqu'à ce qu'il atteigne le bol de mayonnaise


Fan de surimi ? Retrouvez d'autres idées ici et ici !

 

 

 

Pour 20 petites bouchées :

120 g de surimi râpé

1 boîte de chair de crabe (120 g égoutté)

5 cl de lait

15 g de Maïzena

2 oeufs

1 pincée de curcuma

1 pincée de curry

sel, poivre

 

 

 

Mélanger le crabe et le surimi.

 

Délayer la maïzena dans le lait, et y ajouter les oeufs battus.

 

Mélanger les 2 préparations et assaisonner selon votre goût.

 

Verser dans des moules à mini-muffins légèrement huilés.

 

Cuire 15 minutes à 180°.

 

Déguster chaud ou froid.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Apéritif
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commentaires

LaKiwiZine 12/10/2014 14:45

Très gourmandes ces petites bouchées!

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