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16 juin 2016 4 16 /06 /juin /2016 09:00
Muffins au citron et graines de chia

Suite à ma première expérience avec des graines de chia (en pudding), j'ai voulu essayer une autre utilisation.

J'ai trouvé cette recette sur le blog coCONut.

Des muffins sains, sucrés au sirop d'agave et plutôt légers. Et moelleux ! Et bons !

Désolée, on ne voit pas les graines de chia sur la photo, mais elles sont pourtant là!

 

 

Pour 6-7 muffins :

1 cc de zestes de citron

100 g de sirop d'agave

1 pot de fromage blanc 0% (100 g)

1.5 cs de graines de chia

12 cl de lait

40 g d'huile neutre

1 oeuf

1 pincée de sel

 

 

Comme toujours avec les muffins, on fait 2 préparations séparées :

 

- d'un côté, le sec : farine, levure, sel, sucre, zeste de citron, graines de chia

- de l'autre, le liquide : huile, lait, fromage blanc et oeuf

 

Mélanger les deux sans fouetter. Verser dans des moules à muffins.

 

Cuire environ 30 minutes (ils doivent être dorés) à 180°.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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commentaires

Recette Land 16/06/2016 12:08

Moi je piquerais bien l'assiette en entier!

LadyMilonguera 16/06/2016 09:35

Je t'en piquerais bien un ou deux...

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