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22 décembre 2015 2 22 /12 /décembre /2015 16:00
Petits sablés de Noël

Ouf, il est encore temps de publier ces petits sablés, réalisés avec mon Charlie le week-end dernier. La recette de la pâte sablée vient du site de Sotis.

J'ai aussi piqué son idée de glaçage avec du chocolat blanc fondu, hyper simple.

Après coup je me dis que j'aurais même pu y mettre 2 gouttes de colorant vert, pour faire encore plus Noël.

Charlie a beaucoup participé à la confection de ces gâteaux. La découpe de la pâte avec les emporte-pièces notamment, est super à faire avec les enfants.

Pour la déco, en fonction du résultat souhaité, il vous faudra peut-être des mains un peu plus précises ;)

 

 

Pour 30 sablés :

2 jaunes d'oeufs

100 g de beurre mou

150 g de farine

vanille (une gousse, ou 2 gouttes de vanille liquide)

50 g de poudre d'amandes

80 g de sucre

100 g de chocolat blanc

 

 

Mélanger le sucre, la farine, la poudre d'amandes, la vanille, , puis ajouter les jaunes d'oeufs et le beurre. Malaxer la pâte à la main.

Lorsqu'elle est homogène, faire une boule et laisser reposer 1 heure.

 

Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 5 mm et découper les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.

Cuire les sablés 10 minutes à 190°, et laisser refroidir.

 

Faire fondre le chocolat blanc (au bain-marie ou au micro-ondes).

 

Pour décorer les biscuits, il n'y a plus qu'à tremper une face dans le chocolat blanc puis à coller dessus les décos de votre choix !

Petits sablés de Noël

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Muffins - cookies - biscuits
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