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19 septembre 2015 6 19 /09 /septembre /2015 19:00
Cake sucré à l'avocat (!)

Ce cake original, je l'ai longtemps regardé, j'ai tenté, j'ai bien aimé !

Après le gâteau au chocolat à la courgette, voici une autre bizarrerie culinaire, et cette fois encore je n'ai pas été déçue.

Ce fruit si plein de bonnes choses (notamment très bon pour le cholestérol), à la saveur douce et crémeuse, peut parfaitement remplacer le beurre dans une recette sucrée comme celle-ci.

Dans ce cake, le goût de l'avocat est présent quoique discret, et à peine reconnaissable.

 

 

Ingrédients :

60 g de beurre mou

40 g de sucre

1 oeuf

75 g de lait concentré sucré

1 avocat écrasé en purée

150 g de farine de blé

1/2 cc de levure

1 pincée de bicarbonate de soude

 

 

 

Battre le beurre avec le sucre.

 

Ajouter l'oeuf et le lait concentré, puis l'avocat et le mélange de poudres.

 

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.

 

Cuire 25-30 minutes à 170°.

 

Une recette trouvée chez Léa.

Vous en voulez encore ? D'autres gourmandises sucrées à l'avocat ICI, ICI et ICI.

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Tartes et cakes sucrés
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