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7 juin 2015 7 07 /06 /juin /2015 17:00
Mississipi Mud Cake

Une recette américaine dont le nom évoque la "boue du Mississipi". Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand on compare un gâteau au chocolat à de la boue, bizarrement ça me fait plutôt rêver !

On le trouve sur de nombreux blogs, j'ai choisi de tester la recette de Manue.

Résultat, un gâteau vraiment très très TRES moelleux. Un délice.

Il a eu beaucoup de succès, jusqu'à ce que j'annonce la quantité de sucre qu'il contient (là, les filles qui en étaient à leur 3e part l'ont regardé avec horreur).

 

 

Ingrédients :

250 g de beurre

150 g de chocolat dessert

440 g de sucre

300 g d'eau

1 cc d'extrait de vanille (je n'en ai pas mis)

250 g de farine

1 cc de levure chimique

35 g de cacao en poudre non sucré

2 oeufs

 

 

Faire fondre le beurre en dés avec le chocolat, le sucre, l'eau et la vanille.

 

Laisser refroidir.

 

Ajouter la farine, le cacao en poudre, puis les oeufs. Mélanger au fouet.

 

Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, et cuire 1h15 à 1h30, à 180°.

 

Bien laisser refroidir avant de démouler !

 

Mississipi Mud Cake

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Gâteaux
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commentaires

Perle en sucre 14/06/2015 19:09

Oulala je sens que je vais vite le réaliser celui-ci ! Les photos me font rêver ^^

Emilie Chocolaterie 14/06/2015 20:23

Dis-moi tu serais pas une accro au chocolat toi par hasard ? ;)
En tout cas tu peux tester les 2 les yeux fermés, ils sont différents mais délicieux chacun à sa manière... Et je serai curieuse de savoir lequel tu préfères !

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