Pâte brisée au son d'avoine

Cette pâte peut être utilisée pour les quiches salées, mais aussi pour les tartes sucrées, en remplaçant simplement le sel par du sucre, du miel, ou du sirop d'agave.

Ingrédients :

180 g de farine

20 g de son d'avoine

100 g de fromage blanc

40 g d'eau

1/2 cc de sel

Mélanger la farine, le son d'avoine et le sel.

Ajouter le fromage blanc puis l'eau.

Former une boule, et la placer au frais pendant une dizaine de minutes.

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné afin de foncer le moule.

Comments

[Stef]

j'ai testé votre recette mais ma pâte était caoutchouteuse.... aurai-je mis trop d'eau? ou trop cuite?
dommage car elle était bonne !

[jojo]

Merci pour cette recette saine
Mais peut on s en servir pour un chausson a la viande ou paté de viande
Merci

[jojo]

Merci pour cette recette saine
Mais peut on s en servir pour un chausson a la viande ou paté de viande
Merci

[Cooking Julia]

Voilà une pâte diététiquement très correcte,à tester!