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16 mars 2015 1 16 /03 /mars /2015 09:00
Petit déj sain et light n°4 : les crêpes au son d'avoine

J'ai déniché cette recette sur le blog La cuisine de Loulou.

De la farine complète + du son d'avoine = un IG bas et des crêpes légères et rassasiantes (et bonnes, aussi, hein).

Comme la pâte est neutre, on peut l'utiliser en version salée ou sucrée.

 

 

Pour 7-8 crêpes :

2 oeufs

40 cl de lait

100 g de farine

70 g de farine complète (T150)

35 g de son d'avoine

 

 

Battre les oeufs avec la moitié du lait.

 

Tamiser les farines et les incorporer au fouet à la préparation.

 

Verser le reste du lait. Laisser reposer 30 minutes.

 

Un quart d'heure avant la cuisson, ajouter le son d'avoine et bien mélanger.

 

Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive.

 

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Published by charlie-et-la-chocolaterie - dans Light
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